【48812】当新会陈皮遇上“技能咖”

  陈健荣，“85后”，身上“光环”许多——江门市新会区高考化学科榜首名，保送中山大学研究生，入职国际“500强”企业……当所有人都以为他会“越走越远”时，他却辞去职务回乡，种起了新会柑。

  新会柑是全国稀有的“一果双地标”柑橘种类，也是新会陈皮的仅有质料。近年来，新会陈皮的展开风头无两：2020年全工业链总产值102亿元，2022年增至190亿元，且初次登顶“2022我国区域农业工业品牌影响力指数TOP100”。

  但是，“风头”里的陈健荣理解，外有竞品相争、内有供需揉捏，新会陈皮必须有科学的技能道路，才干持续披荆斩棘。

  近来，在第二届全国博士后立异创业大赛总决赛中，陈健荣运营的广东岭南大健康生态科技集团有限公司（下称“岭南大健康”），其“陈皮柑废弃物工业化循环使用技能”项目得到全国17家科研院所的揭榜，揭榜计划数位居全国榜首。

  “我生长成才于新会，希望能发挥自己所学所长，为新会陈皮飘香全国甚至全球，争夺更多智力支撑。”翻开宗族纪要账本，200年前已有新会陈皮的生意记载，而手握多项发明专利、新式有用专利、软件著作权的陈健荣，希望能留下浓墨重彩的一笔。

  2017年，陈健荣放弃高薪岗位，建立江门市新会区岭南臻宝陈皮食物有限公司，悉心种好“一个柑”、陈化“一块皮”。新会柑树一般3年挂果，在他收成硕果的同年，新会陈皮总产值打破百亿元，行情大好。不少人夸他眼光好、命运好，却鲜有人知道他在背后下的苦功。

  “过往的潜移默化和常识储藏，让我了解企业的管理准则，工业的运作规矩，但实践起来总截然不同。”创业初期，从农活到接单，从打包到发货，陈健荣都是“一肩挑”，繁忙到清晨是常态。

  “俗话说‘站在风口上，猪也能飞起来’。条件是，风来之前，就要站到‘风口’前面。”陈健荣以为，农业虽然是传统工业，但只需抓好标准化和打好差异化，就能结出不一样的果实。

  深信“科技是榜首生产力”的他，开端探究新会陈皮的技能道路，写在笔记本上的事项清单也相继完成：企业层面，与中山大学等12所高校和科研院环绕不同课题或项目，展开产学研协作——从新会柑的种质和栽培，小到有机肥的研制，从新会陈皮的加工到仓储，大到物联网的开发。个人层面，经过新会区人才作业部分的精准对接服务，已获高级工程师、广东省村庄乡土专家、江门市高层次人才等多重身份。

  陈皮的技能道路月的新会柑园，硕果累累，黄渐透红。岭南大健康新会柑栽培基地内，柑果直径遍及添加约12%，果香中洋溢着丰盈的高兴。

  专项项目——农用可控降解高分子资料的研制和工业化。“用这样一种资料制造的除草布有三大优势，一是可根据不同作物、不同环境设定降解时刻，二是其间的反光资料能使作物的光照程度进步30%，三是透水蒸气却不透活动水，既透气又防虫。”陈健荣介绍，该除草布用于新会柑栽培，不只果实个头更大，且成熟度可进步近20%，产值质量双进步。

  岭南大健康总部内，技能迭代则越来越显着。其新会陈皮才智仓储已晋级至2.0版别，不只可操控温度、湿度和空气活动方向与速度，还可实时监测二氧化碳、氧化氨等浓度。“陈化实质上是一种氧化反响，不同阶段的陈皮对有氧、厌氧需求各异，只要处于最佳的陈化环境，才干更好地转化。”陈健荣说。

  过往，陈皮一般以袋装或罐装方法贮存，而岭南大健康选用食物级网格塑料框。“这可添加陈皮与空气的触摸面积，陈化更均匀、外形更漂亮、质量更安全。此外，既能更方便地调查陈化状况，又能下降转移时的损耗。”陈健荣以为，用科学的技能道路去处理职业的每个痛点难点，是推进工业高质量展开的途径之一。

  2023年，是陈健荣创业的第六年。按想象，他启动了新的计划——将技能道路延伸至新会陈皮工业的后端，这也是岭南大健康张榜“陈皮柑废弃物工业化循环使用技能”项目的初衷。

  全国博士后立异创业大赛是博士后准则施行以来举行的尖端规划、层次最高、掩盖最广的博士后全国性赛事。岭南大健康的揭榜计划——来自博士傅曼琴的“陈皮柑废弃物工业化循环使用技能”项目终究位列第7名，取得铜奖。“经过揭榜领题，让我们得知企业有关于陈皮柑废弃物工业化循环使用的需求。”项目小组成员、广东省科学院动物研究所博士、副研究员徐齐云说。

  解题，才干推进产学研深层次地交融。”陈健荣展望，有关技能的打破，不只可推进新会陈皮规划化展开和工业链延伸，还有望在其他同类农产品职业中进行使用推行，完成农产品资源循环使用最大化。问及创业感触，陈健荣说了一句“村庄精彩又奇特”。现在，他正探路新媒体渠道，推进新会陈皮流质变销量，“我信任，在政企的共同努力下，新会陈皮会成为‘新国潮’，并在