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回顾新会陈皮的“2023”:熙熙攘攘适者生存

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  跟过去的三年不同,老李朋友圈里的2023年末总结会议“报复式”增加了,特别是各类周年展演、年终汇演等等花式上演,以往是碍于口罩原因暂缓几年,今年就以各种创新手法恢复上线,可见大家急切回归日常生活的进度条。

  相比对于普通人日常生活的恢复,新会陈皮的2023年就不那么“恢复”了——经历过几年的爆发,2023年的新会陈皮市场略微“无力感”,各种噱头带动了的热度,却难以再刺激消费;巨大的市场增量结束后,陈皮存量市场变大许多,迎来了阳光,也养活了苍蝇。

  纵观各平台,很多小主播仍然在火热地卖着工艺皮,夸夸其谈却不知新会陈皮是何物;急着寻找市场商机的人们来到老李处咨询入行,这类问题在2023年期间能够说是络绎不绝;也有刚刚被后浪拍死的前浪来诉苦,说以后不再碰新会陈皮了······一语蔽之,天下皆利来,天下皆利往。

  本文以老李的视角,回顾新会陈皮的“2023年”,故不作为任何投资经营之参考,可做茶余饭后的谈资。

  一、2022年12月:最近三年的“新皮”去化不理想,近年的市场库存量较大

  随着社会面活动的放开,新会陈皮爱好者们又开始涌入新会摘柑。但在2022年暖冬的影响下,已连续一个月的气候相当湿润,体感温度持续在30℃,湿度在70%到80%左右,并不适合“摘柑晒皮”。面对在中后期快速成熟的新会柑,如果提前采摘,即会导致落地掉价,因此2022年新会柑的采收和翻晒的进度都严重没有到达预期,导致大量没有晒透的柑皮出现积压。

  有商家和果农因为担心生柑皮不晒透晒干,强行运输出货就会中途闷坏(不可逆的腐烂),后期更会出现大面积的发霉、蛀虫等情况,因此部分柑农在不具备自己存放柑皮的条件时,就出现了“恐慌性降价”抛售生柑皮的情况。

  以新会的三江地区为例,在2022年9月、10月报价8元/斤的二红柑价格,到了11月14日左右,部分柑农主动降到5元/斤销售,其价格直接回落到2019年前后的低谷,而2021年同期的报价则去到10元/斤,目前部分二三四线产区的柑价,同比跌幅已达到50%。

  2023年初放开后,人们纷纷中招了,于是市场对新会陈皮的关注度又迎来了一波回升。这样的行情主要是针对可以“入要使用”的老皮为主,又遇上了每年新会陈皮的采摘季,因为平淡的行业得到了刺激,新会陈皮的价格开始反弹。

  特别是1月底2月初的春节,作为第一个全面放开的春节,人们走访送礼行为增加,因此也带动了市场对新会陈皮的需求增加,特别是老皮的需求量。因此老皮行情应声而起,而新皮行情却不见起色。

  三、2023年2月:受2022年“暖冬”影响,新会柑迎来了2023年的产量“小年”

  由于2022年的气候问题,即2022年5月6月出现了持续的降雨,雨水多的情况不利于长果而利于长新梢,所以导致了2022年青柑采收时间推迟,到了7月、8月又遇上持续25天以上的干旱,再到了9月长秋梢时柑果和新梢之间营养相互抢夺,这也是2022年从青柑到大红的果期都全部往后推迟的根本原因。

  秋冬季是果树积累营养的时间,加上2022年的11月和12月属于典型的“暖冬”,以及过量施肥导致果树营养的过剩,最后在2022年底暖冬时激发了柑树长冬梢。

  冬天本是柑树存储营养以备春天开花所用,但大面积柑树长冬梢后消耗了本该存储的营养,从而到了2023年的春天很多柑树没有开花,都在长叶芽。新会柑的花期每年都只有一次,一旦过了花期就不会再开花了,需要等待次年的花期,所以才会有2023年是新会柑产量“小年”的说法。

  本该沉寂下来,却又来了一场《狂飙》。得益于热播剧《狂飙》,从春节开始到清明假期为一波行业“小高潮”。2023年的这一波热度,直接由热播剧《狂飙》引发,并带火了江门地区跟电视剧相关的一切元素。这时候的陈皮商家们感觉抓住了“救命稻草”,立刻跟上各种宣传,新会陈皮的市场热度又炸了一波。

  五、2023年5月:“五一”后行情急转直下,线上线下陈皮商家“门可罗雀”

  2023年的“五一小长假”似乎成了新会陈皮市场转换的“分水岭”。持续了近乎3个月的新会陈皮《狂飙》之旅,在五一后戛然而止,市场表现出需求量“断崖式”下跌,消费者购买欲望的大幅度降低,例如出现了询单多,下单少的情况。

  刚过完了这个“五一”小黄金周,另一边的从业陈皮生意多年的老谢却说生意突然就“冷”了下来。自今年2月以来,新会陈皮因为热播剧《狂飙》火了一把,让其在传统的“淡季”跑出了热销的状态,而这两个月卖掉了手上的存货后准备进行补仓的老谢,却有些犹豫了,“五一假期过后的最近一段时间,突然感觉门店的人流少了很多,网上渠道询单的人也断崖式下降了。”

  同样是陈皮商家的赖老板也有同样的感觉。但跟老谢不同,赖老板在近年才入行,于新会睦洲经营着一个柑园,每年会做一些柑皮生意以及转售一些新会陈皮。“2023年的上半年生意几乎都是熟客复购,而新客户不多,大家都在依靠存量客户撑下去。”对比往年的生意,今年赖老板的新会陈皮生意并没有往年的大增幅,用她的话说,算是平稳开局。

  而吴老板在三江经营的陈皮生意买卖就比去年差了许多,甚至早期热销的一些新会陈皮周边产品,如陈皮柠檬膏、柑普茶等等也大幅度地下跌。“行家们都在想办法帮补一下自己的陈皮生意,毕竟今年开春后的生意明显下滑了很多,对比过去三个年头的增幅,今年可以用‘很差’来形容。”吴老板还在做一些新会陈皮相关的礼品定制,以及企业陈皮集采等,显然,今年的市场无论是企业采购还是零售端都“缩水”了很多。

  “老李啊,最近新会陈皮难做了很多啊!”2023年的端午节刚过完,一位陈皮行业的朋友联系了老李。“货卖不动了,有些大厂和大牌经销商在降价去库存,以前高价进货的代理商也不进货了,新的经销商进了货也不好卖,最后大家都在卷价格,难啊!”这位朋友说。

  当渠道商经销商的进货频率下降,并且各层面都对价格变革十分敏感,就从另一方面代表着“行情已结束”。一般在行情好的时候,渠道商因为终端消费行情好,对价格变革不太敏感,单价涨10%或者20%都不抗拒(涨得多卖得多),也就是卖得动的货随便涨价,而现在加1%的价格,渠道商都要呼天喊地跟厂家砍价。

  行情结束的另一个特征,就是降价也卖不动。“普遍降价”能够说是整个周期末端的重要标志。作为在前期大幅涨价都一货难求的新会陈皮,现在降价打骨折也没人问津,甚至有可能产生抛售的压力。当前2023年的新会陈皮市场,就处于价格体系因为抛压而逐渐混乱的时期。

  七、2023年8月:“小青柑”行情需求旺盛,为回笼资金,果农们踊跃采青柑出售

  2023年新会地区的新会柑(茶枝柑)“减产”慢慢的变成了定局,9成的收房的人说自己柑园产量不及去年,产量的降幅在30%到50%之间。“因为减产了,所以我们大家都认为今年新皮的价格可再涨一点点。”上述一位柑农朋友表示。

  但也有柑农表示,今年同期的新皮预期报价应该跟往年差不多,“主要是目前旧皮囤积了一些,我们仍旧是希望把一些旧皮去化,而新皮的市场稳定即可。”

  要注意的一点是,8月小青柑和小青皮价格平稳,市场需求以渠道和批发为主,但整个成品价格有所压缩,即形成了销量上涨但价格下降的“跑量行情”。

  同时,市场需求端对“青皮”的需求在增加,在老李访问中不少行家表示,对青皮的需求大多数来源于部分大型饮料企业陈皮风味调配,例如头部的奶茶品牌、饮料品牌等,都将在未来推出陈皮风味饮料,而这些都需要富含挥发油的“青皮”来提取。

  跟柑农朋友们的“乐观”形成鲜明对比的是,因为渠道端对消费端的变化很敏感,因此大部分渠道和品牌商对今年的市场行情持有“保守态度”。

  目前渠道端仍旧有“囤货”的需求(因为口罩原因有所耽误),比如小青柑茶等新会陈皮周边产品,因为个别头部茶企的带动,小青柑仍然活跃在市场上,不过跟过去不同的是,小青柑茶的价格主打一个“亲民”,而头部品牌茶商的小青柑茶价格依然居高不下。

  产量降低,但价格平稳,初期报价略高。以三江、双水等二三线的主产区为例,二红果普遍报价在“8元/斤”上下浮动(最低的包场价格也有5元/斤左右的)比去年微涨,但由于市场反响还没有传到果农端,因此二红的初期报价还有很大的变动机会。

  市场消费者的态度普遍谨慎,大单式采购“包围”等行为明显减少。还在于消费行情导致的需求下降,以及整个外围茶枝柑市场的冲击,外地皮的价格下行明显,直接压住新会地区茶枝柑的需求,让行情的增长放缓。

  库存挤压比较大,次新皮去化不理想。在此前新会陈皮走高行情中买入大宗库存的行业商家们,因为最近三年的新皮去化情况不理想,手上挤压了大量2021年(行情乐观时采购的库存)和2022年(放开初期市场)的次新皮,导致2023年新会柑的新皮仓库存储上的压力变大,特别是次新皮预期未来去库存不理想的情况下,会导致行情进一步承压。

  2023年新会区(地标范围内)新会柑产量的“老李非正式统计”减产在50%以上(调研柑园数量为50个左右,新会各产区均等比例分布),其中部分柑园的实际减产量在70%以上,比9月初老李调研时预估减产50%的量更低;

  2023年的“减产量”和“减产幅度”均为近年之最,原因一种原因是2020年后新会陈皮品牌度上升,导致种植培养面积在短期内的大幅度增加,资本进入后对效益的要求导致经营方式的转变。另一方面是大面积扩容后(数年间的几万亩到十几万亩),整体产区的柑园管理上的水准差异、极端气候频发以及三年特殊时期等等影响,对新会柑种植产业的要求慢慢的升高,而关键的气候平均状态随时间的变化,例如暖冬、旱春等情况,不利于新会柑的种植,此后的种植形式更是变幻莫测;

  十、2023年11月:进入摘柑季节,前期柑价预订价偏低,中后期出现大幅涨价

  新会产区的柑价,比10月中下旬预定时的报价普遍上涨了20%以上,截止12月上旬,老李收集的“非环城核心产区(三江、双水、睦州、礼乐等等)”的驳枝柑普遍报价10元/斤以上,圈枝上涨50%左右;核心区(环城产区)的驳枝在20元/斤以上,圈枝25元/斤以上,其中以梅江“塞口围”的圈枝报价为近年峰值的38元/斤。

  柑价方面,在11月前期价低是因为提早预定价格的压制,绝大部分柑园都会压低价格拿订单,以先收单的目标来做,但因为减产幅度远超于预期,部分柑园无法按照预定的量交货,导致不进行提前预售的柑园闻风而动,持货观望,导致11月后期的柑价持续推高,其最核心的缘由是减产幅度远超预期,导致“供不应求”的结果。

  当下市场需求量下降对比减产来说来的越来越明显,而新会柑价格持续上涨无法覆盖减产的影响,因此很多柑园的整体收入下降明显,后期有极大几率会出现大规模弃耕弃种的情况,老李再次提醒柑农朋友务必注意风险。

  十一、2023年12月:新会陈皮获“2023年中国区域农业产业品牌影响力”第一名,已连续四年保持第一

  12月底,2023区域农业品牌发展论坛暨区域农业品牌年度盛典在北京举行,会上备受瞩目的“2023中国区域农业产业品牌影响力指数 Top 100 ”正式对外发布,广东江门新会区“新会陈皮”品牌影响力指数达993.87,连续两年位居该指数 Top 100 的第1位。

  2018年、2019年,新会陈皮连续两年获得中国区域农业品牌影响力指数——区域农业产业品牌(中药材产业)第四,并在2020年、2021年、2022年、2023年连续四年跃居该指数中药材产业榜首,今年更是首次位居2022中国区域农业产业品牌影响力指数 TOP 100 榜首。

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